Cake à la ratatouille

100 g de farine
2 oeufs
80 ml de lait
150 g de ratatouille
50 ml d huile
1/2 sachet de levure
60 g de gruyère
sel , poivre
Mélangez les œufs, la farine, la levure, l'huile et le lait dans un saladier.
Incorporez ensuite le gruyère râpé puis la ratatouille et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule à cake.
Enfournez pendant 45 minutes à 180 °
Laissez refroidir avant de démouler.

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