Vacherin Facile

3 œufs
50 g de sucre
150 ml de crème épaisse
100 ml de sucre glace
100 g de meringue
5 ml d'extrait de vanille
dans un cul de poule , blanchir les jaunes d oeuf avec le sucre , ajouter la crème fraiche , et la vanille
Monter les blancs en neige et y ajouter le sucre glace
Incorporer les blancs délicatement au mélange du cul de poule
remplir la moitie du moule , puis insérer des morceaux de meringue , verser le reste de la préparation
Mettre au congélateur minimum 6 h
J'y ai ajouté un coulis de fruits rouge optionnel

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