750 grammes
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Biscuits sucre d'orge

Pour environ 50 biscuits 

150 g de beurre

100 g de sucre

10 g de sucre vanillé 

1 pincée de sel

1 œuf

300 g de farine

1 cuil a café de levure chimique

du colorant rouge

 

Mélanger à la main ou au robot muni de la feuille , le beurre , le sucre , le sel , l œuf , dès que le mélange est souple ajouter la farine et la levure progressivement

 

Peser la pâte et la diviser en 2 , une partie que  l'on filme , et l'autre, on y ajoute du colorant rouge, une fois bien homogène , on la filme également et on laisse reposer 1 h au frais 

 

reprendre les  pâtes , commencer par étaler la 1 ère , puis couper des bandes d'environ 1 cm et faire des boudins , faire la même chose avec la seconde pâte 

puis torsader une de chaque couleur ensemble , et donner la forme d'un sucre d'orge 

posez-les sur la toile boulangère idéalement ou la toile de cuisson 

cuire 12/15 min à 170 ° 

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé la toile boulangère

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L
Tres bonne recettes et bonne conseillère merci
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Bonsoir , mercii c est gentil ☺️