Biscuits style fingers

150g de beurre mou
60 g de sucre glace
1 cuillère à café de poudre de vanille
1 blanc d'œuf
225g de farine
du Chocolat
je vous conseille vivement de faire cette recette à l'aide d'un robot pâtissier , ca reste possible avec un bol et un fouet, mais votre beurre doit être très pommade
Mettre le beurre et le sucre glace et la poudre de vanille dans votre robot équipé de l'outil feuille et lancer le robot jusqu'à obtenir une crème bien lisse. Ajouter le blanc d'œuf , mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Déposer de la pâte dans les empreintes du moule ,
cuire 20- 25 min environ à 160°

Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille

Laver le moule , déposer des pistoles de chocolat dans chaque empreinte , et repasser au four 3/4 min a 100 ° maxi , étaler bien le chocolat sur la surface des empreintes
astuce : secouer le moule pour repartir le chocolat
remettre les biscuits sur le chocolat

Mettre au frais 1 h pour figer le chocolat , ou au congélateur

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