Boulettes de légumes à la vache qui rit

2 belles pomme de terre à purée 
3 vache qui rit 
1 jaune d œuf
45 g de petits pois 
Ciboulette 
Sel poivre 
Chapelure 

Cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans de l'eau salée ou à la vapeur pour en faire une purée 

Ajouter la vache qui rit , le jaune d œuf , sel poivre , ciboulette , bien mélanger 

Ajouter les petits pois et mélanger doucement 

Faire les boulettes , puis les passer dans la chapelure 

Faire cuire à la poêle doucement quelques minutes

#besave #batchcooking