Riz cocotte

Pour 6 personnes 

250 g de riz 

1/2 poivron 

125 g de lardons

1  grosse tomate

1 carotte

1 oignon

1/2 litre d'eau 

1 cube de bouillon 

2 cuil à soupe de concentré de tomates

Facultatif  : 2/3 merguez

Couper tous les légumes et dès 

dans un plat allant au four ou récipient Be save , mettre l'ensemble des légumes , le riz 

dans le pichet verseur , mélanger l'eau , le cube de bouillon émietté et le concentré de tomates , verser dans le plat , ajouter les lardons et merguez coupées grossièrement et mélanger le tout 

Cuire 50 min à 190 ° , mélanger en cours de cuisson 

une fois cuit , le plat se conservera max 10 jours sous Be save 

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