Tarte croustillante carotte et courgette

250 g de carottes
2 courgettes
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait 
2 c. à soupe de semoule de blé dur fine
50 g de gruyère râpé
1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
1 pâte brisée 

sel , poivre 

Dans le moule à tarte , étaler la pâte brisée , piquer le fond de tarte avec une fourchette, puis cuire à blanc 15 minutes à 180°C

Mixer les carottes , puis les courgettes 

Dans un cul de poule , Mettre la crème fraîche, le lait, la semoule, le gruyère, la ciboulette, le sel et le poivre et mélanger , ajouter les légumes 

Verser la préparation sur le fond de tarte précuit, cuire 35/40 min à 180 °

Pour voir ou revoir la vidéo de cette recette https://youtu.be/T1oPv_wung4

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