Mignardises légères aux fraises

Pour 48 mignardises 

pour les biscuits 

320 g de flocons d'avoine 

260 g de compote de pomme

Mélanger de façon à bien enrober les flocons d'avoine avec la compote 

remplir les empreintes du moule mini cubes , et tasser bien 

cuire 15 min à 180 °

Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille 

Pour la crème 

150g de Danette vanille

300 g de mascarpone 

1/2 cuil de poudre de vanille 

20 g de sucre

Mélanger tous les ingrédients , mettre au frais minimum 1h 

Montage 

250g de petites fraises ( 12 fraises ) 

Mettre le crème dans une poche à douille , avec une douille cannelée 

couper les fraises en 4 

pocher sur les biscuits un peu de crème , puis ajouter 1/4 de fraise 

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