Cake moelleux au café et aux noix

Pour le cake

250 g de farine
½ sachet levure chimique
50 g sucre roux
50 g de sirop érable ou 40 g de miel 
3 cuil à soupe de café instantané
70 ml huile tournesol
220 ml de lait 
50 g de noix

1/2 cuil à café de vinaigre de cidre,  ou du citron 

Dans un récipient, mélanger , la farine , la levure et le sucre 

dans le pichet verseur  , mélanger le lait avec le café instantané et le sirop d'érable, l'huile , le vinaigre de cidre 

Puis, on ajoute les liquides progressivement dans les poudres 

Concasser des noix , et les ajouter à la pâte 

Verser le tout dans le moule à cake 

Cuire 50 min à 180 ° 

Pour le glaçage 

 100 g de sucre glace

1 cuil  à café de café soluble instantané

2 cuil à soupe d’eau chaude

30 g de noix

pour le glaçage , mélanger le café à l'eau , puis ajouter le sucre glace au fur et a mesure , et mélanger jusqu'à avoir une texture un peu épaisse est lisse , si besoin ajouter de l'eau 

puis le verser sur le cake froid , laisser figer au frais 1h 

Pour voir la video de cette recette : https://youtu.be/IgICJ1CBzMw

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à cake 

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