Barquettes avocat et crevettes

01/12/2024 13:01

Pour 12 barquettes

2 œufs

80 g de beurre fondu

100 ml de lait

125 g de farine

1 sachet de levure

un peu d'épices de votre choix

pour la déco

3 avocats

une petite vingtaine de crevettes

1 citron

Dans le cul de poule , fouetter les œufs , puis ajouter et mélanger au fur et a mesure , le beurre , le lait , la farine et levure

repartir la pâte dans les empreintes du moule barquettes

cuire 20 min à 180 °

Démouler et laisser refroidir sur une grille

Couper quelques crevettes en petits morceaux

couper quelques morceaux de citron

Mixer 2 avocats et demi avec un filet de jus de citron , sel , poivre , épices (facultatif) de façon avoir une préparation lisse et sans morceaux , mettre en poche à douille avec la douille de votre choix

couper le dernier demi avocat en petits morceaux

garnir les barquettes avec l'avocat , puis ajouter quelques morceaux de crevettes , citron , morceaux avocat et crevettes

Vidéo du montage des barquettes : https://youtu.be/HdhCBtc6y3s

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes

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