Toasts boursin et saumon fumé

Pour 24 toasts avec le moule mini Donuts 

150 g de crème fraiche liquide entière 
3 feuilles de gélatine
75 g de Boursin ail et fines herbes ou fromage frais de votre choix 
1 concombre 
1 belle tranche de saumon fumé 
un peu d aneth
1 citron 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre à chauffer la crème, ajouter le Boursin puis la gélatine, mixer le tout.
Repartir dans les empreintes du moule mini donuts puis mettre au congélateur 2h pour pouvoir les démouler facilement 

2h avant de servir 

Découper 24 tranches de concombre et poser sur un essuie-tout pour laisser dégorger un peu 

Démouler les mini donuts et poser les sur une tranche de concombre 

Ajouter un petit morceau de saumon fumé, d aneth et de citron 

pour voir la réalisation de cette recette en vidéo : https://youtu.be/zKKk1HRgXxE

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le moule mini donuts

Pour commander les produits https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra?s=PROMO5

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