Cake italien

28 Janvier 2025

100 g de farine
2 oeufs
50 ml d'huile d'Olive
10 ml de crème fraîche liquide
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuil a soupe Parmesan
1 boule de mozzarella ( pour ma part de la feta )
1 cuil a soupe Pignons de pin
1 cuil a soupe Olives
1 cuil a soupe Câpres
3/4 Tomates séchées
40 g Coppa ou jambon
Herbes de Provence

Dans un cul de poule , mélanger la farine, la levure, les œufs.

Ajouter l'huile et la crème, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
Ajouter le reste des ingrédients coupés en petits morceaux
Verser dans un moule à cake cannelé couvert de la toile de cuisson
cuire 40 min à 175°C

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le moule cake cannelé

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