Petits cakes banane

Pour 6 cakes 

320 g de sucre 
180 g de beurre
6 œufs
6 bananes bien mûres
2/3 cuill à soupe de lait
2 cuill à café de cannelle
400 g de farine
1 sachet de levure
3/4 cuill à café de sel
 

Faire fondre beurre, puis à l'aide d'un batteur électrique,  le fouetter avec le sucre 5 minutes

 Ajouter les œufs un à la fois,  en battant entre chaque ajour 

écraser les bananes avec une fourchette, puis ajouter le lait et la cannelle. Ajouter les bananes écrasées à la préparation beurre-sucre, et mélanger quelques secondes au batteur .

Dans un bol, mélanger farine, levure et verser dans la préparation,  bien mélanger avec une spatule, ajouter le sel 

Verser la pâte dans le moule à cake 

cuire 1 h / 1h10 à 160 ° 

pour cette recette, j'ai utilisé le moule 6 cakes hauts

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