Tartelettes aux fraises

Pour 12 tartelettes

Pâte sablée facile 

250 g de farine

100g de beurre mou

100g de sucre glace

1 cuil à café de vanille liquide

1 œuf

1 pincée de sel

A l'aide d un robot pâtissier ou dans un cul de poule , mélanger le beurre et le sucre , une fois bien incorporer , ajouter l œuf , la vanille , puis la farine et le sel 

repartir la pâte dans les empreintes du moule 12 tartes renversées et tasser à l'aide de la petite spatule coudée  

mettre 1 h au frais

puis cuire 20 min à 180 ° 

laisser refroidir , puis démouler 

Vidéo de la recette de la pâte https://youtube.com/shorts/HTjV9gWwsHM

Crème express 

100 g de Danette vanille

250 g de mascarpone 

1/2 cuil de poudre de vanille 

15 g de sucre

Mélanger tous les ingrédients , mettre au frais minimum 1h 

Montage 

250g de petites fraises 

Mettre le crème dans une poche à douille , avec une douille cannelée 

pocher sur les biscuits un peu de crème , puis ajouter les fraises 

pour revoir la recette entière : https://youtu.be/WOe6vfIH0DI

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le moule 12 tartes renversées

Pour commander les produits https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra?s=PROMO5

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