Biscuits Lapins

180 g de beurre

80 g de sucre glace

1 cuil à café de vanille en poudre 

1 pincée de sel

1 blanc d œuf

200 g de farine

30 g de poudre d'amandes 

Déco : un peu chocolat blanc  et noir , petites billes en sucre , en chocolat , sucre coloré etc... 

Mélanger à la main ou au robot muni de la feuille , mélanger le beurre et le sucre , une fois bien intégrer ( qu'on ne voit plus le sucre glace )ajouter , le blanc d'œuf , le sel , la vanille mélanger un peu , puis jouter farine et poudre d'amandes progressivement , une fois bien homogène et souple la pâte est prête 

mettre la pâte en poche avec une douille cannelée 

les carottes sont faites avec de la pâte à sucre coloré , regarder la vidéo juste là : https://youtu.be/Q0raZrEcjEc

sur la toile boulangère idéalement ou la toile de cuisson , commencer par faire 2 point de pâte pour faire les pattes , puis un gros cercle qui rejoint les pattes , puis un petit cercle pour la tête , 2 traits pour les oreilles et 2 points de pâte sur le gros cercle pour les mains 

regarder la vidéo juste ici : https://youtu.be/zoA0Ql9uik0

cuire 12/15 min à 170 ° 

À la sortie du four, enfoncer légèrement les carottes en sucre entre les mains des lapins , puis laisser bien refroidir.

Et finir la décoration avec du chocolat blanc et noir fondu pour faire les yeux , chocolat blanc pour les moustaches  et un petit cœur en sucre pour le nez que l'on colle avec un tout petit peu de chocolat fondu 

Pour cette recette , j'ai utilisé la toile boulangère de chez Guy demarle 

Pour commander les produits https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra?s=PROMO5

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