Petits fours tomates cerises et feta

Pour 28 petits fours

28  tomates cerise
6 Blancs d’œufs
75 g Beurre
75 g Parmesan râpé
75 g Farine
3/4 de sachet de levure chimique
60 g Poudre d’amandes
1cuil. à café Concentré de tomate

50 g de feta 

un peu vinaigre balsamique

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne noisette

Mélanger la farine avec la levure, la poudre d’amandes et le parmesan.

Ajouter les blancs d’œufs et fouettez ,  puis le beurre noisette, le concentré de tomate
Répartir la pâte dans les empreintes du moule 28 petits fours 

enfoncer un petit morceau de feta dans chaque empreinte et recouvrir de pâte 

cuire 15 min à 180 ° 

laisser tiédir avant démouler 

Dans une poêle, faire revenir les tomates cerise avec un filet de vinaigre balsamique

ajouter une tomate sur chaque petit four et faire tenir avec un petit pic en bois 

Vidéo de cette recette juste ici 👉  https://studio.youtube.com/video/xSLUByzMPs8/edit

🎉 Recette réalisée avec le moule 28 petits fours de Guy Demarle 🍓

Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer et tester cette recette chez eux, j'ai utilisé le moule 28 petits fours

🛒 Pour commander les produits, c’est par ici 👉
https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra?s=PROMO5

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Comments

[Colette Cornier]

J'essaierai cette recette lais en remplaçant la feta par du chevre frais, on aime pas la feta.
Merci pour la recette.