Madeleines

Pour 20 madeleines

140 g de farine

100 g de sucre

70 g de beurre fondu

30 g de lait 

2 œufs 

2 cuil à café de levure

2 cuil à café de rhum ( facultatif ) 

Fouetter les œufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent et moussent , ajouter le lait et le rhum

Ajouter le beurre fondu 

Dans un récipient, mélanger la farine et la levure , puis l'intégrer progressivement au mélange de beurre /sucre

Mettre la pâte dans une poche à douille ( sans douille )  , puis repartir dans les empreintes du moule madeleine et  mettre au frigo 1h 

cuire 6 min à 225 °, puis baisser à 180 ° et prolonger la cuisson de 5/6 min 

Démouler sur une grille et laisser refroidir

Vidéo de cette recette juste ici 👉 https://youtube.com/shorts/pmA-67_K-xc
🎉 Recette réalisée avec le Moule 20 madeleines de  Guy Demarle 

Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer et tester cette recette chez eux, j'ai utilisé le Moule 20 madeleines

🛒 Pour commander les produits, c’est par ici 👉
https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra?s=PROMO5

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Comments

[Sophie Bertrand]

Je fais souvent cette recette avec des pépites de chocolat noir, un vrai régal !

[Line]

Merci beaucoup . Je teste au cook'in
Bonne journée