Roulé à la tomate et fromage frais

15 g de farine
25 g de maïzena
35 g  de concentré de tomate
50 g de gruyère râpé
3 œufs
1/2 sachet de levure 
60 g de beurre fondu
1 cuil à café de paprika
sel et poivre
150 g de fromage frais type  Boursin 
50 g de fromage blanc

Faire fondre le beurre et laisser refroidir 

Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes de cote dans un petit récipient

dans le cul de poule, mettre beurre, la farine, la levure, la maïzena, le paprika, le concentré de tomate et le gruyère, les jaunes d’œufs, sel, poivre.  Mélanger bien le tout

Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation délicatement 

Verser la pâte sur le tapis à génoise, repartir sur l'ensemble du moule sans oublier les coins 
cuire  8 min à 200 ° 

À la sortie du four. , roulé le tapis 

Mélanger le fromage frais et le fromage blanc .

Repartir sur le biscuit refroidi.
Rouler à nouveau en serrant  et mettre au frais au moins 1 h

🎉 Recette réalisée avec le Tapis à génoise

Vidéo de cette recette juste ici ➡ https://youtu.be/rxliBXEou3s

Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer et tester cette recette chez eux, j'ai utilisé le Tapis à génoise. 

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