Gratin de gnocchis crémeux au pesto rosso

380 g de gnocchis
1 oignon 
1 petite courgette 
1 petite aubergine
200 g de crème fraiche légère 
2 cuil à soupe de pesto rosso 
40 g de tomates séchées
140 g d’allumettes de jambon
sel, poivre
50 g de mozzarella 

Couper la courgette et l'aubergine en petits dès 
Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter la courgette et l'aubergine et cuire quelques minutes
Dans le moule carré , mélanger la crème avec le pesto rosso.
Ajouter les gnocchis, les tomates séchées, les légumes cuits et les allumettes de jambon, Sel, poivre et mélanger le tout 
cuire 25 min à 200 °
Ajouter la mozzarella  et faire gratiner quelques minutes

🎉 Recette réalisée avec le Moule carré

Vidéo de cette recette juste ici ➡  https://youtu.be/RdUwa2SPWOs

Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer et tester cette recette chez eux, j'ai utilisé le Moule carré

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