Minis couronnes feuilletées

06/01/2026 09:24

1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire
150 g de fromage frais noix et figues
2 tranches de jambon
Sel et poivre
1 jaune d'œuf
confiture de figues
romarin , quelques noix et crambrerries sechées pour la finition

garnir la moitié de la pâte feuilletée (dans le sens de la longueur) de fromage frais

Mixer au tornado le jambon et le répartir sur le fromage

Ajouter du sel et du poivre et un peu de romarin

Plier la pâte en 2 , saupoudrer d'un peu de farine et passer le rouleau a pâtisserie doucement plusieurs fois pour l'aplatir légèrement

Couper en bandes d'environ 1,5 cm de large, torsader chaque bande et former un cercle en rejoignant chaque extrémité, pincer la pâte pour fermer et poser au fur et a sur la toile boulangère.

Badigeonner de jaune d œuf

Cuire 20 min à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit doré

Badigeonner de confiture de figues dès la sortie du four , ajouter un peu de romarin , quelques morceaux de noix et crambrerries sechées

A servir chaud ou tiède.

🎉 Recette réalisée avec la toile de boulangère

Vidéo de cette recette juste ici ➡ https://youtu.be/LW6hWUGwI9I

Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer et tester cette recette chez eux, j'ai utilisé la toile de boulangère

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