Croque cake d'été

10/12 tranches de pain de mie sans croûte
2 courgettes
4 poivrons rouges grillés 
3  œufs
20 cl de crème liquide
60 g de parmesan râpé
140 g de gruyère râpé 
Sel, poivre
Couper les courgettes en rondelles très fines à l’aide de la mandoline verticale . 
Fouetter les œufs avec la crème, ajouter sel, poivre.
mettre au fond du moule une couche de pain de mie, Versez ¼ du mélange crème-œufs , 
ajouter du  parmesan et d’un peu de fromage râpé.

Mettre une couche de poivron, puis une couche de parmesan et de fromage râpé. 

Ajouter ensuite la moitié des courgettes puis à nouveau une couche de parmesan et de fromage râpé.
Ajouter la deuxième couche de pain de mie.
Verser la moitié du mélange crème-œufs, puis recommencer à alterner les couches poivrons, parmesan, fromage râpé, courgettes et finir par une couche de pain.

Verser le reste du mélange crème-œufs et parsemer de parmesan et de fromage.

Presser le tout et cuire. 30/35 min à 180 ° 

 Laissez tiédir, avant de démouler.

🎉 Recette réalisée avec le Moule à cake de Guy Demarle

Vidéo de cette recette juste ici 👉  https://youtu.be/xHf7zlzhbNQ

Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer et tester cette recette chez eux, j'ai utilisé le Moule à cake

🛒 Pour commander les produits, c’est par ici 👉 
https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra?s=PROMO5

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