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Pour l'insert crèmeux chocolat noir (namelaka) (à préparer la veille) 4...
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Pour l'insert confit de poire ( à préparer la veille ) 200 g de purée de...
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60 g de beurre mou 75 g de crème de marron 80 g de farine 20 g de poudre...
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Pour 15 mini roses 4 g de gélatine 130 g crème liquide 130 g de foie gras...
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des tomates cerises du surimi des olives du fromage frais des graines de...
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1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire 150 g de fromage frais noix...
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Pour 20 petits fours 120g de butternut 1 œuf 80 g de farine 100 g de fromage...
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100 g de chocolat noir 50 g de beurre ou végétaline 50 g de sucre glace...
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190 g de farine 150 g de sucre roux 180 g de beurre mou 3 œufs 100 g de...
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15 g de farine 25 g de maïzena 35 g de concentré de tomate 50 g de gruyère...
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65 g de beurre 50 g de chocolat noir 2 œufs 250 g de crème de marrons faire...
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Pour 6 verrines 150 g de préparation crabe mayo 1/3 de concombre 1 petite...
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Pâte à cigarette pour toile décor 10 g de beurre pommade 10 g de sucre...
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La coque 200 g chocolat au lait 1 cuil à soupe huile de pépins de raisins...
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150 g de farine 3 œufs 175 g de sucre 120 g de beurre fondu 1/2 sachet...
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Pour environ 2 fois le moule complet du village de Noel 50 g de parmesan...
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Insert mousse Noisette ( à préparer la veille ) 3 g de gélatine 60 g de...
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200 g de jambon cuit 1/4 sachet de gelée 1 œuf 125 ml de crème liquide...
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100 g de chocolat noir 125 g de mascarpone 40 g de sucre roux 20 g de maïzena...
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120 gr de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 60 ml d'huile d’olive...
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500 g de farine 80 g de sucre 2 œufs 180 g de lait 100 g de sucre perlé...
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540 g de chocolat noir 150 g de lait 800 g de crème liquide entière + 30...
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